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马上过来……”
旁边的点滴已经只剩最后一小格,时间紧迫,她只得咬咬牙忍痛拔下针头,拿上药单去楼下排队取药,取完药就急匆匆地往餐厅赶去,还好医院离餐厅近,她一路小跑过去,几分钟就到了。
“陶味居”的门口果然已经有个年轻男生等在那里,听到她的脚步声回过头来,一张轮廓分明,朝气蓬勃的脸,右耳朵上打着一排耳钉。
“师父,今天难得你来的这么晚,是不是睡过头了啊?”
“别提了……”
陶陶一边喘着气,一边走过去拿钥匙开门,“昨晚喝多了,你师父差点就小命不保啦!”
……
时至中午,客人渐渐多了起来,阿基拿着客人点的单走进厨房,“师父,一份清炒鱿鱼卷,一份青椒肉丝。”
“哦,好。”
“师父,鱿鱼我来帮你切吧。”
“好啊。”陶陶点点头,开始切青椒和肉丝,没一会儿,阿基就端着他切好的鱿鱼给她看,“师父你看这样可以吗?”
陶陶看了一眼就摇头道,“不行。鱿鱼卷最重要的就是刀工,你看看,这盘鱿鱼里不是断掉就是没有花纹,怎么能端给客人吃呢。”
“对不起啊,我只是想帮你……”阿基不好意思地挠了挠头,“那现在怎么办啊?”
“没事,我改几刀就好了。”
陶陶说罢,便将切坏的鱿鱼卷摊在案板上,手里的菜刀与案上的鱿鱼成漂亮的45度角,手起刀落地轻划出一道道斜线,然后再麻利地换方向,之前还乱七八糟的鱿鱼瞬间被她妙手生花地划满十字格,根根分明,切到最后鱿鱼也没被切断。
阿基在一旁惊呼,“师父果然厉害!”
“嘿嘿,熟能生巧,其实很简单啦……”陶陶嘿嘿地笑着,手下的动作却是不停,只见她将鱿鱼放入漏勺,探进沸水中焯成卷状,然后再快速地倒进油锅中,加上香葱姜末爆香,鱿鱼那股独特的清香顿时扑面而来。
放好调味料,她的锅铲一抖,炒好的鱿鱼便尽数倒入盘中。
整套动作行云流水,游刃有余。
“好了,”她将盘子递给一旁目瞪口呆的阿基,“上菜吧。”
……
今天餐厅的营业额意外的不错,但是因为之前和怼怼约好了九点她会和学长过来,陶陶八点半就让阿基先走了,提前打了烊,早早地开始准备接下来的晚餐。
厨房里剩下的食材不多,她搜刮了半天,也只找到一小块煮好的五花肉,五六朵香菇,青菜若干,和几块青椒和土豆——
为了保证菜品的新鲜和质量,店里的食材大多是当天她采购的,量也很少,所以只要当天客人一多,厨房剩下的东西就没多少了。
看着案上红红绿绿的各色蔬菜和肉类,陶陶的小脑瓜开始飞速地运作起来:既然食材少,就只能尽量把菜做的精致些……
她记得丁晨学长一向喜欢吃口味清淡的素菜,青菜和香菇可以做个香菇菜心,五花肉和青椒就简单了,刚好可以做一道回锅肉,至于土豆么……就用来炒土豆丝吧!——三个人三道菜,应该是够了。
就这么愉快地好决定以后,她便提刀将案板上的青菜取心,香菇去梗中间切十字,然后将切好的菜心放进沸水焯熟,再捞进冷水过凉后摆盘,香菇则直接倒入油锅中与香葱蒜末爆香,发软后加水,蚝油,白糖焖煮,香味不一会儿就随着咕噜声一起溢出,她拿准火候将锅中香菇用汤汁勾芡,然后捞出浇在盘中的菜心上——
雪白的盘子里菜心青翠,香菇也是汁/色/诱人,她忍不住捻起一块放进嘴里……一股沁人的浓香瞬间攻占了她的整个味蕾,她情不自禁满足地眯起了眼睛,清爽的菜心和甜而不腻的香菇真是绝配啊!……学长一定会喜欢的!
老话不是说了吗,要抓住一个男人的心,就要先抓住他的胃!现在她只要努力抓住了学长的胃,那他的心还会远吗……嘿嘿!
美滋滋地这么想着,她更加动力十足,撸起袖子继续动手做回锅肉:先支起油锅,然后抬刀将五花肉切成厚薄均匀的薄片,她见油一沸,便把五花肉哗啦啦一齐倒下翻炒,肉片登时泛起澄亮的油光,打起卷来,这时再加入翠绿的青椒段和豆瓣,舀上几勺糖和生抽,一起下锅煸炒,等肉片变得又红又亮,就可以起锅装盘了。
炒土豆丝最简单,土豆切成细丝后倒入油锅,只需加盐加糖,用油翻炒即可。
炒好以后,陶陶刚装完盘,就听到外面有人推门的声音,接着就是怼怼大咧咧的一声,“好香!”
陶陶的心瞬间一跳:丁晨学长到了!
她连忙整了整围裙,又理了理鬓发,这才匆匆出去,果然就看见怼怼和一个戴着金丝眼镜,高大斯文的年轻男生一起走了进来。
“陶陶学妹,好久不见。”
他的笑容还是那么温暖,声音低沉而温柔,就像冬日的阳光,熨在她心上。
“好久不见,丁晨学长。”陶陶努力让自己的音调听起来平