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随后就传来了拖鞋在地板上摩擦的声音,岳兰心很快出现在了门口,看到跟在舒甜身边的钟晴的时候还愣了一下。
“阿姨好!我是钟晴!今天来您家打扰了!”
钟晴一到大人面前就秒变乖巧,跟在同龄人面前的样子完全不一样。
舒甜明显是知道她这个变脸属性的,完全没有任何意外,只是换了鞋之后走向岳兰心:“妈,这是我同学,我邀请她来家里玩儿,今晚也住咱们家。”
岳兰心看着钟晴几秒钟之后,恍然大悟:“你是阿丽的女儿吧?”
“是的,阿姨。我妈妈还总是念叨着让您去家里坐坐呢!”钟晴跟着走进去。
“好香啊!妈,你又买肉了?”舒甜耸了耸鼻子,抛下了岳兰心和钟晴直接走向厨房。
被舒甜这么一提醒,岳兰心才想起来自己锅里还做着肉呢。
“是啊!今天第一天开张,包子全都卖出去了,妈回来数了数,赚了有差不多两百块钱呢!所以去菜市场买了一小块儿肉,想着给你做红烧肉吃。”岳兰心一边解释,一边照看着火候。
一听到红烧肉这三个字,舒甜和钟晴的眼睛都亮了亮。
光是想想,都觉得嘴巴里的口水快流出来了。
红烧肉先是经过烧皮去毛,然后加水煮个十分钟左右,筷子能插进去的时候就捞出来冷却,切成方形小块儿,一般来说,两厘米左右的最好,但是也不排除有其他形状的喜好。
放入烧开的油锅之中大火煸炒,倒出多余的油,用剩下的油把肉加热到七成熟之后,加入配料,然后上色,上完色加适量清水没过五花肉,再加上配料,小火煲个四十五分钟左右,再用大火收汁就可以出锅了!
她们回来的时候,岳兰心已经在用小火煲着了,就差最后大火收汁这一步了。
两个小姑娘围在岳兰心身边,咽口水的声音响得跟二重奏似的。
岳兰心哭笑不得。
红烧肉终于做好了!
揭开锅盖的那一瞬间,属于红烧肉的香味儿弥漫了整个厨房,舒甜直接醉了。
太香了!
“别愣着了,快点去洗手盛饭,妈再去炒个青菜就可以吃饭了!”岳兰心端着满满的一碗红烧肉走出去。
舒甜的目光简直就是黏在了红烧肉上面。
钟晴也一样。
但是碍于岳兰心还在看着,不能冲过去偷吃,只好拉着钟晴去洗手盛饭先。
等到岳兰心炒完菜端过来,两个小姑娘也终于如愿以偿地把自己的筷子伸向了那盘油亮亮的红烧肉!
舒甜夹起一块儿软烂得一直在抖动的红烧肉,几乎是迫不及待地就塞进了自己的嘴里。
软糯甜香,油而不腻!
每一个味蕾都能感受到那种绝妙的口感在口中绽放!
钟晴就更直接了,一吃进嘴里就叫了出来:“啊!太好吃了吧!岳阿姨你好厉害啊!这也太棒了吧!”
她一边惊叹着,一边下筷子的速度可不慢,就这么几句话的功夫,已经吃掉了三块了!
岳兰心看到她们吃得这么开心,脸上也是挂满了笑容。
还有什么事情,比自己做出来的菜受人欢迎更令人开心的呢?
第17章 举一反三
吃完了晚饭,舒甜照例去洗碗,钟晴在旁边帮她,两个小姑娘洗洗刷刷,玩得不亦乐乎。
洗完碗之后就开始准备做包子的东西了。
钟晴家也自己做过包子,但是跟舒甜家这种做生意大规模的包包子完全不一样,所以也是显得特别兴致盎然。
一洗完手她就围在舒甜身边团团转,像是一只眼睛发光的小奶狗。
舒甜被她转得有些发晕,摁住她:“等等,小晴,你别再转了,转得我头晕。”
钟晴乖乖地停了下来,站在舒甜身边看着她,眼睛里满满的都是跃跃欲试,两只小手搓啊搓,舒甜想不知道她是什么心思都难。
“行,你等会儿,我妈弄完之后,我就让你体验一下咋样做包子!”
舒甜这边说着,那边岳兰心就端着一盆盖着盖子的东西出来了,闻不出来是什么味道,所以她也不知道岳兰心手里拿着的到底是什么。
不过还没等她问出口,旁边就已经有人先帮她问了:“岳阿姨,这个是什么呀?”
岳兰心笑了笑,说:“这个啊,是豆沙,今天有客人问有没有甜的馅儿,我就想着买点豆子回来熬豆沙。”
舒甜若有所思地盯着岳兰心端出来的那盆豆沙,突然开口:“妈,你会做那种动物形状或者别的形状的包子吗?豆沙馅儿的话,要做这些其他形状的应该很容易。”
岳兰心听完一愣,她原先还没想到这一层,现在听舒甜这么一说,思路立马就打开了:“诶对啊,能换形状,那咱还能换颜色啊!”
看到岳兰心心思转得这么快,舒甜也是颇为惊喜,毕竟她也只是想着一步步来,先换形状,后面有
脸红心跳